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ゴーヤチャンプルー


誰が何と言おうとゴーヤチャンプルーなの!
見た目はアレでも腹に入れば一緒さ!
ちなみに彩りを考えてパプリカを入れてます。(意味なかったけどw
豚肉じゃなく、ベーコンブロックを切ったものを使用。
なかなかボーノ!(σ^o^о)

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ゴーヤは
1時間ほど水に漬けると苦味が程よく取れて、薄く切るとしゃきしゃき感が出て、うまいらしい
ゼットン 2007/07/17(Tue)23:44:29 編集
ゼットンさんいらっしゃ~い♪
久しぶり~\(^〇^)/


もちろんゴーヤは薄く切りましたよ。
1mmくらいかな?
最初に軽く塩もみしてしばらく塩水に漬けときました。
こうすれば1時間も漬けなくても苦味は程よく取れますよ♪
涼風 2007/07/18(Wed)23:05:16 編集
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